黄豆芽排骨汤

黄豆芽排骨汤

主料：排骨（根据自己喜欢来选择排骨）

配料：黄豆芽，葱段，姜片。

调料：盐，料酒。

制作：

1）把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2）黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中，加入适量的清水（很好不要在中途在加水）和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3）大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以喝了。

菜肴特点：汤汁浓郁，营养丰富。