橘子和豆腐能一起吃吗?橘子和豆腐一起吃好吗
2023-11-27 13:32:43 来源：
橘子和豆腐一个是水果，一个是常吃的菜，那么橘子和豆腐这不相搭的食物能否一起吃呢？橘子和豆腐一起吃好吗下面我们来一起介绍下！
橘子和豆腐能一起吃吗橘子和豆腐很好不要一同食用，因为橘子中含有的营养成分会与豆腐中的营养相互作用，产对人体不利的反应。橘子和豆腐单独食用的营养价值还是很高的，可以为人体带来不少的好处，下面就来详细了解橘子和豆腐一同食用的好处，以及需要注意的内容吧。
不可同食橘子和豆腐一同食用对健康会带来很多不利的影响。豆腐中含有很多的矿物质，而橘子中含有较多的酸性成分，而且还含有较多的草酸成分，因此会导致人体对矿物质的吸收能力减弱，而且一同食用还容易产生结石。豆腐中还含有大量的蛋白质，会与橘子中的酸性成分反应，生产不宜被人体消化的沉淀物，这不仅导致豆腐的营养价值降低，而且还会引起肠胃不适。
橘子价值橘子中含有很多对人体有利的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，具有利尿消肿、润肺止咳、通经活络、促进消化、降血脂、健脾养胃、解酒、润肠通便、增强食欲、生津止渴、保护心血管、提神、补中益气等功效，适当食用还可以治疗水肿、饮酒过度、消化不良、咳嗽、便秘、小便不畅、呕逆、动脉硬化、肺炎、气血不足、高血脂、口干舌燥、支气管炎、食欲不振等不适病症。
豆腐价值吃豆腐对健康也能带来不少的好处，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、润肠通便、利尿消肿、清洁口腔、补脑、补钙、提高免疫力、保护心血管、减肥、瘦身、护肝、降血糖等功效，适当食用还可以治疗或抑制口干舌燥、咽喉肿痛、口臭、便秘、消化不良、记忆力减退、注意力不集中、糖尿病、肥胖、老年痴呆症、气血不足、贫血、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌、血癌等不适病症。
与豆腐相克的食物:1)芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2)菠菜；不宜与豆腐同吃。
3)茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4)蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6)南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7)韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8)竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
9)甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
10)芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
豆腐的营养价值1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。