铁锅炒菜能补铁? 解惑生活中的7大健康传言

在日常生活中，我们经常会听到很多有关健康的小传言，例如铁锅炒菜真的会对健康有益。你对这些传言真的了解吗?它们是否真的就是正确的呢?下面小编来为大家一一解答这些疑惑吧，一起来学习一下吧。 　　传言1：长时间嚼口香糖不好 　　真相：这是真的。 　　口香糖越嚼越饿 　　如果长时间嚼口香糖可能会导致口腔越来越酸，而酸性环境是非常容易滋生细菌的。我们在咀嚼时，时间千万不要超过15分钟，这是因为如果长时间咀嚼口香糖，就会反射性地分泌出大量的胃酸。 　　特别是在空腹状态下，会出现恶心、反酸水等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。 　　口香糖会引起腹胀 　　嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。 　　口香糖会损害牙齿 　　大量嚼食口香糖很有可能会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏你的口腔黏膜。而且经常大量地做咀嚼运动，这会会使您的咀嚼肌更加发达，从而导致脸部变大哦。 　　口香糖的副作用——腹泻、肥胖 　　有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，很近有医生指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人群是禁用的。 　　传言2：铁锅炒菜能补铁 　　真相：传言不靠谱。 　　铁锅所溶出的铁元素，只有非常少的一部分能够被人体吸收。虽然我们平时使用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，我们人体吸收时需要吸收都是有机化合物形态的铁，这又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率大约为30%-35%。而那些来自铁锅中的非血红素铁的吸收率其实并不高，据可靠估计大约只有3%以下。 　　在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。 　　另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担。 　　传言3：橘子摇晃能变甜 　　真相：确有此说。 　　橘子里含有产生甜味的糖

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