老人冬季吃什么养生

老人冬季吃什么养生 1、老人冬季养生吃黑木耳 黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 2、老人冬季养生喝牛奶 牛奶是人体营养素的很好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。 中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。 3、老人冬季养生吃玉米 玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。 玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。 4、老人冬季养生吃深海鱼油 不少老年朋友患有高血压、高血脂、高血糖等病症,因此,不妨在家中常备一些降血脂的保健品,深海鱼油有降低胆固醇、改善视力、预防血栓等多重功效,尤其适合上了年纪的老年人长期服用。 人上了年纪消化系统各方面都在衰退,饮食应该以清淡为主,尽量以蒸煮为主,少吃辛辣油腻,并增加适量的运动,才能达到养生的目的。 老人冬季养生的食谱 1、粟米龙眼粥 材料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。 功效:补心肾,益腰膝。适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。 做法:将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。 2、五谷养生粥 材料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。 做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可,喜食甜的,食用时可以加糖,但是很好是红糖,补血益气效果很佳。 老人冬季饮食的禁忌 1、忌凡补必肉 动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易被消化吸收,若久服

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