生活小知识辨出病死猪肉买到健康猪肉

2023-09-12 10:55:52 来源:

食品安全已经成了很多人担心的事情。在日常中,猪肉是我们比较常吃的一种肉,而猪肉的挑选就成了很大的难题,因为很多黑心商家总是想方设法将病死猪肉充健康猪肉,来牟取暴利。今天就教大家几招,辨出病死猪肉,买到放心健康肉。

外观鉴别

新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。

次鲜猪肉表面呈暗灰色,无光泽,切断面色泽稍逊于新鲜猪肉,有黏性,肉汁混浊。

病死猪的放血刀线平滑,无血液浸润区。健康猪放血刀口粗糙,刀面外翻,刀口周围有深达0.5~1厘米左右的血液浸润。

病死猪的脂肪呈粉红色。健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色,平切面有淡黄色或粉红色液体。健康猪肉切面有光泽,棕色或粉红色,无任何液体流出。

病死猪淋巴结肿大或萎缩,呈灰紫色。健康猪淋巴结呈粉红色。病死猪因放血不全,血管外残留血呈紫红色,可有气泡。健康猪放血良好,血管中残留极少。

武汉哪里看继发性癫痫病?

武汉到哪治疗继发性癫痫病?

武汉哪里看原发性癫痫病?

武汉到哪治疗原发性癫痫病?

武汉青少年癫痫的治疗方法?